因首创东谈主清仓退场、门店总和暴减，网红现制酸奶品牌茉酸奶再次站在聚光灯下。
天眼查夸耀，近日，茉酸奶首创东谈主赵伯华卸任公司悉数职务并退出鼓励行列，乳企君乐宝出资约21万元成为第二大鼓励，抓股约43%。与此同期，第三方数据监测平台夸耀，甩手12月15日，茉酸奶门店数1166家，与巅峰期间的1682家比拟，减少516家。
对此，茉酸奶干系肃穆东谈主向南都湾财社记者示意，本次股权变更是公司治理结构优化的通俗安排，经鼓励协商一致进行退换，旨在更好地适合公司永恒发展需要。接近茉酸奶的东谈主士通晓，赵伯华自2022年起已冉冉退出公司的日常辩论不休，而针对门店数减少一事，该东谈主士称，茉酸奶本年门店总和超1000家，属于稳步发展景况。
南都湾财社获悉，往常一年，茉酸奶集团CEO、品牌肃穆东谈主、运营肃穆东谈主、HR肃穆东谈主等关键岗亭更替，其中集团CEO在职时分不向上半年。此外，茉酸奶连年试水多个子品牌，而中高端酸奶碗品牌Gooolden已关停悉数门店。在新茶饮行业竞争尖锐化的阶段，茉酸奶何如再次逆袭解围？
茉酸奶开采的第11年 首创东谈主清仓离场
鼓励君乐宝退出后再加入
2014年，赵伯华在上海临港开出了第一家茉酸奶门店，那时光顾的大多是临港大学城的大学生们。初期，茉酸奶无人问津，在开采的第9年，即2023年，茉酸奶迎来爆发式发展，当年新增1368家门店，总门店数达到1682家。
赵伯华却接收在创立茉酸奶的第11年松手。天眼查夸耀，12月4日，茉酸奶主体企业上海伯邑餐饮不休有限公司发生多项工商变更，原抓股30%的赵伯华卸任法定代表东谈主和董事，同期不再抓有公司股份。
变更后，顾豪成为公司的法定代表东谈主，现时，他抓股57.14%，君乐宝（河北）企业不休有限公司出资21.43万元成为第二大鼓励，抓股42.86%。
顾豪原来是又名牙医，他开过甜品店，发现甜品店比作念牙医更收获，于是转行作念咖啡、烧烤、暖锅等餐饮，但都莫得起色，2019年他成为茉酸奶的加盟商，2020年他找到赵伯华，两边商酌后决定，由顾豪组建团队拓展品牌，而赵伯华专注家具研发。
随后，顾豪用了两年的时分从又名加盟商酿成公司的合资东谈主。天眼查夸耀，2022年3月，顾豪运行抓股茉酸奶，同庚6月成为公司董事。2023年11月，乳企君乐宝官宣投资加入茉酸奶，控股30%，此时，赵伯抓股比例由原来的55%降为30%，顾豪则由45%变为40%，成为公司第一大鼓励。
君乐宝虽早在2023年抓股茉酸奶，但天眼查夸耀，2025年10月20日，君乐宝曾退出茉酸奶，直至45天后，即12月4日，君乐宝出资21.43万元拿下茉酸奶42.86%的股权，成为公司第二大鼓励。
关于首创东谈主清仓退出茉酸奶一事，茉酸奶干系肃穆东谈主向南都湾财社记者示意，这次股权退换是公司治理结构优化的通俗安排，经鼓励协商一致进行退换，旨在更好地适合公司永恒发展需要。
有接近茉酸奶的东谈主士称，赵伯华自2022年起已冉冉退出公司的日常辩论不休，该次退换不会对茉酸奶的品牌计谋、日常运营及市集布局产生本色性影响。
有与赵伯华熟络的加盟商告诉南都湾财社记者，赵伯华现时在作念暖锅餐饮，记者尝试辩论采访赵伯华，但被婉拒。
广州一家茉酸奶门店。
不休层漂泊 原CEO在职不向上半年
屡次试水新品牌 高端品牌Gooolden已关停
包括前述加盟商在内的多位受访者通晓，当作茉酸奶最原始的首创东谈主，赵伯华并弗成参与品牌的日常运营和不休。
何寻（假名）为又名茉酸奶前加盟商，他告诉南都湾财社记者，旧年媒体暗访曝出茉酸奶有门店使用逾期食材问题后，顾豪便很少公开出头，“我猜顾豪是怕我方的名声被搞臭了，名声毁了的话，以后作念其他品牌，加盟的东谈主就不会许多”。
何寻提到，旧年部分加盟商来到茉酸奶总部维权，有段时分茉酸奶以致请了安保公司保管次序，但那段时分顾豪不在公司，有加盟商质疑其在走避，“也有可能顾豪私行让其他职工处理了，但按理说雇主应该是第一个出来调换贬责骂题的”。
与此同期，茉酸奶堕入不休层漂泊。南都湾财社记者获悉，2024年以来，茉酸奶集团CEO、品牌肃穆东谈主、运营肃穆东谈主、HR肃穆东谈主等关键岗亭更替。其中，茉酸奶原CEO金国超于2024年8月任职，据可靠信源，他已于本年2月初下野，在职时长不向上6个月。
高管庸俗变动下，没东谈主知谈茉酸奶下一步的方针，从品牌端来看，茉酸奶试水过多个茶饮品牌。
何寻通晓，顾豪在公司里面提到要发展第二增长弧线，于是顾豪先后创建了Gooolden、优尼波巴（Uniboba）、MoreYogurt牧场奶仓（即茉酸奶2.0版块）等新品牌。
南都湾财社记者曾采访了解到，Gooolden主打酸奶碗及酸奶家具，首家门店位于上海静安区南京西路，2024年6月18日试营业，好意思团平台夸耀东谈主均32元，在应酬平台被称为“酸奶碗中的香奈儿”。不外，12月17日，南都湾财社记者查询各平台发现，Gooolden已世界关停，好意思团夸耀Gooolden曾报复济南，但该门店物业标的记者证据该门店已关停，官方账号最近一次发帖的时分为旧年12月。
优尼波巴则对标“煲珠公”，首家门店在上海，于2024年11月开业。优尼波巴小模式夸耀，单杯饮品价钱区间为9.9元-24元。窄门餐眼夸耀，甩抄本年12月15日，优尼波巴领有56家门店，分歧在上海、广东、北京等省份，不外，2025年前10个月，优尼波巴关店23家，这意味着，部分门店开业不到一年就倒闭。
MoreYogurt牧场奶仓，为茉酸奶2.0版块，首店位于上海徐家汇，于本年4月18日开业。该品牌声称为消耗者提供好意思学空间，在家具方面，提供冷萃酸奶、酸奶贝果等，并全力打造“酸奶零卖化”重生态。
但何寻并不太看好MoreYogurt牧场奶仓的发展，因为比拟于普通茉酸奶门店，该品牌门店面积大、地段房租贵、职工多，这些要素导致运营门店的成本高，加之家具售价不低。
该品牌小模式夸耀，其单杯酸奶饮品或酸奶碗价钱在8.8-35元，烘焙、零食家具价钱在5-42元。窄门餐眼夸耀，现时该品牌世界领有9家门店，好意思团夸耀，该上海首店东谈主均消耗26元，MoreYogurt牧场奶仓行将在广州开出首店，位于天环广场。本年以来，有2家MoreYogurt牧场奶仓关停。
屡次调廉价钱拥抱不同客群
门店数较巅峰期间减少了超500家
永恒以来，“贵”是贴在茉酸奶身上的标签之一，事实上，茉酸奶连年已调廉价钱拥抱不同客群。玄虚南都此前报谈，2023年7月，茉酸奶举座家具价钱带为20-43元，2024年3月，茉酸奶的价钱带为18-34元，本年12月18日，南都湾财社记者再次查询广州一家茉酸奶门店，家具价钱带为18-30元。
但对比古茗、沪上大姨、茶百谈等，这么的价钱还是偏高，不外，若与blueglass、蒙牛旗下的YogurtDay等现制酸奶饮品比拟，茉酸奶的价钱反而更低。
降价意味着压缩利润。此前多位茉酸奶的职工向南都湾财社记者示意，生果（尤其是牛油果）、酸奶、东谈主工、铺租的成本都不低，一杯家具的价钱没观点定得更低。
此外，职工还称，因茉酸奶主打的奶昔只然而加冰的冷饮，因此门店冬天的销量比夏天的销量差，有加盟商通晓，夏天和冬天的销量收支一半以上。
诸多原因导致部分加盟商离场，但也有新东谈主入场。窄门餐眼夸耀，2023年茉酸奶门店数达1682家，2024年，茉酸奶新增110家店，闭店760家，2025年前10个月，茉酸奶新增419家店，闭店285家，存量1166家。
诚然2025年茉酸奶开店数较2024年更多，但比拟于巅峰期间的1682家，茉酸奶总体减少了516家门店。
关于门店暴减一事，有接近茉酸奶的东谈主士向南都湾财社记者示意，茉酸奶本年门店总和超1000家，属于稳步发展景况。
陈亮（假名）即是退场的加盟商之一。他是茉酸奶最早的一批加盟商，加盟已近六七年，在上海一度领有6家茉酸奶门店，但他告诉南都湾财社记者，他已渐渐将一皆门店关停，“亏钱了，就毁掉了”。
陈亮为茉酸奶感到痛惜，他曾格外心爱和看好茉酸奶这个品牌，他以为赵伯华的念念路是面面俱到，但顾豪的想法是把品牌作念大。他和其他加盟商曾反对过膨胀如斯飞快，惦念公司没十足千里淀下来，加盟商的天赋缭乱不皆。旧年3·15本事，茉酸奶词条登上微博热搜，随后品牌方辟谣称“莫得出当今职何315晚会中，却被坏心误会、刻意疏导”，陈亮那时还为茉酸奶战队，称“本钱在搞茉酸奶”，但如今，他接收了离场。
也有新玩家入局。有新加盟商向南都湾财社记者示意，他看好茉酸奶在酸奶赛谈的发展出路，他以为，当下茶饮市集比较卷，酸奶和糖水铺品类趋于高潮阶段，而茉酸奶算是头部品牌，且爆款家具有竞争力，当下建店成本较低。
南都湾财社记者从茉酸奶招商部使命主谈主员处了解到，为了应付市集变化，茉酸奶运行实践轻量化加盟策略，通过镌汰加盟费，允许加盟商收购二手开采等神气镌汰加盟门槛。据先容，新一轮加盟用度较此前镌汰了50%，现时一个加盟店落地的用度在30万傍边，以往则需要70万-80万元，此外，茉酸奶针对加盟费推出了分期减免的政策，具体而言，加盟费59800元不错分三年支付，且在辩论流程中，店铺评分达到80分以上，不错减免下一年的加盟用度。
首创东谈主离场后何如逆袭解围？
企业称将抓续深耕年青消耗市集 报复国外市集
加盟政策门槛调低，或能让品牌飞快拓店，但门店具体能弗成收获，还是要看家具是否匹配消耗者的需求。
南都湾财社记者近日探听广州多个商圈发现，与归拢商圈其他奶茶品牌门店比拟，茉酸奶门店的顾主量较少，在一家茉酸奶门店内，记者不雅察了一小时，诚然继续有骑手前来取餐，但干预门店消耗的顾主仅有三位。有店长示意，其场所的门店买卖较差。
而在广州河汉区一家茉酸奶门店，链接有骑手前来取餐，这家店墙壁上挂着“破局新势品牌”“越过家具蜕变奖”等茉酸奶的奖项，夸耀屏轮回播放着艺东谈主丁禹兮的代言视频，家具的菜单页面则写有“秋冬不冰，刚刚好”的翰墨。
这家门店于本年9月开业，辩论向上三个月，伴计告诉记者，现时的事迹与刚开业时差未几，据他了解，消耗者都挺心爱茉酸奶的牌号饮品，但称不肤浅通晓具体销售数据。
茉酸奶广州一家门店夸耀屏播放着代言东谈主的宣传视频。
此前曾有行业群众向南都湾财社记者指出，茉酸奶在发展流程中需要直面两大问题，一是价钱，二是何如更好地对加盟商进行管控，只消贬责好，茉酸奶才有契机获取更好的发展。
而赵伯华退出后，企业的发展则交由顾豪和君乐宝手上，据此前君乐宝初度入股茉酸奶时对外的回话，君乐宝和茉酸奶将在乳成品原料供应、新品研发及食物安全和辩论不休等多个边界开展深度协同与互助。
此外，在国内新茶饮市集果决竞争尖锐化的阶段，不少头部品牌对准出海，茉酸奶也不例外。
何寻告诉南都湾财社记者，茉酸奶拓店策略为以国内为主，兼顾试水国外，本年，茉酸奶在跑加拿大、新加坡等国外市集，“将供应链发展到国外，不是说把牛奶等原材料运往常，确定是在当地建供应链，是以他们对国外加盟商的侦察也很严格，但愿加盟商最佳自带供应链资源”。
关于改日霸术，茉酸奶干系肃穆东谈主向南都湾财社记者示意，“茉酸奶”品牌连年来业务发展妥当，茉酸奶于本年签约闻明后生演员丁禹兮担任品牌首位代言东谈主，抓续深耕年青消耗市集，同期加码布局国际业务。甩手现时，茉酸奶世界门店数目已超千家，障翳中枢城市及重心商圈，门店限制保抓健康增长，举座业务呈现邃密发展态势。
采写：南都湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 实习生 林子蓁
